En una sartén caliente con aceite, colocar el diente de ajo picado, y antes de que dore, agregar la cebolla cortada chiquita.
Una vez que esté transparente, agregar el morrón cortado chico, el puerro, la zanahoria rallada y la espinaca lavada. Salpimentar y dejar enfriar.
Colocar la masa en una asadera previamente enharinada. Volcar el relleno de verduras en una de los extremos a lo largo.
Enrollar con cuidado y cerrar bien. Pincelar con huevo y colocar por arriba semillas. Llevar al horno precalentado a 180° por aproximadamente 25 minutos o hasta que dore.
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